牛肉のひと口ステーキ XO醤ソース
簡単ご馳走レシピ「牛肉のひと口ステーキ XO醤ソース」。様々な食材のエキスが詰まったXO醤ソースで、肉の旨みを最大限まで引き出します。安いお肉でも美味しく仕上がる一品です。

- 材料
- <1人分>
- 牛ステーキ肉 1枚
- 塩、コショウ 各適量
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにく お好みの量
- ●XO醤 大さじ1
- ●酢 大さじ1
- ●老酒 小さじ1
- 唐辛子 お好みで
作り方
- 牛ステーキ肉に、塩・コショウをふる
- ●を全て混ぜて、XO醤ソースを作る。
- フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを入れてカリカリに揚げる
- にんにくを一度取り出した後、牛ステーキ肉を焼く
- 牛ステーキ肉を取り出し、フライパンに残った油に2で作ったソースを加えて弱火でからめる。
- 牛ステーキ肉の上に5をかけ、スライスしたにんにく揚げとお好みで唐辛子をのせる。