医療現場でも用いられている、安全で高栄養価のMCTオイルを約60%含む「ココナッツオイル」。医療だけでなく、感度の高い美容業界でも話題となってから数年、今では多くのスーパーマーケットでも数種取り揃えられるようになり、私たちの生活にもすっかり浸透しました。
同時に、ちょっと困った問題が。食品棚に並ぶココナッツオイルの中には、あまり品質のよくないものも混ざっている、ということです。なかには、他の油がブレンドされているものも。せっかく健康や美容に良いからと買ったのに、粗悪品だったら悲しいですよね。本当にピュアで安全なココナッツオイルなのかどうか、私たち自身が見極める目を持つ必要があるのです。